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行业新闻

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12-07

[查看更多]高品质的液氮冷冻隧道

速冻速度快。用传统的空气强制循环装置与冷冻装置相比,将热交换器30的强度提高到40倍。这是因为:降低15〜18倍的抗冻性,产品表面传热系数随着冷空气的增加而增加4〜6倍,有效传热面积从3.5倍增加到10倍。所以比普通冻结

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12-07

[查看更多]为什么液氮液氮冷冻机的制冷介质?

无毒液氮,是一种无色透明液体,具有低粘度,液氮化学性质稳定,在常压下沸点为-196.5℃,不与冷冻和惰性成分发生化学反应的食品,液氮在线食品卫生要求,是理想的食品防腐剂,空气中氮含量为78%,可以说是取之不尽,用之不竭的

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12-07

[查看更多]在液氮设备中冷冻的优点和技术特点

采用液氮冷冻冷藏设备冷冻,并引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究,配置德国进口冷冻技术,再加上进口PLC触摸屏控制的控制方式。设备运行稳定,高效节能,环保。连续生产24小时以满足需求。顶面窗体在液氮设备中冷冻

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12-07

[查看更多]冷冻的水果和蔬菜比新鲜食物更有营养

冷冻的水果和蔬菜可能比新鲜更有益,但也更有营养价值,亲,你相信吗?哦,当然不相信!或者是怀疑。据俄最近检测皮革负责人的食品研究人员和切斯特大学分别表示,三分之二的冷冻比新鲜水果和蔬菜含有更多的营养物质。据研究

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12-07

[查看更多]我们隧道冷冻机的不断发展日益完善

走进任何超市,只要有一个地方卖冷冻食品。近年来,虽然行业专业调查机构的权威很少定义,但行业每年以百分之几的速度冻结,但对任何一本现有的行业市场书籍都很少有描述毕竟,这个行业太年轻了,年轻的时候很少有人注意到

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12-07

[查看更多]影响食品冻结的因素如此之多,可以在液氮机中瞬间冻结

当冷冻食品的速度在每小时5-50毫米时,冷冻过程中保证食品产生的冰晶粒度基本相同,颗粒数量相对较少,从而达到可逆性保存。食物中含有两种水,一种是游离水,这种冰晶形成于0~-5度的A相胶体结合水,它附着在食物分子表面,

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12-07

[查看更多]冷冻机的主要特点

冷冻机能够在短时间内冻结大量高效冷冻设备的产品。可以有效经济地冷冻冷冻各种产品,如各种形状的肉,鱼,虾,肉丸,蔬菜和预制食品,乳制品等。冷冻机特点:1,输送系统三维结构,占地面积小,性能稳定可靠。2,节能新产品,同

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12-07

[查看更多]冷冻技术有助于高端冷冻食品的发展

据国家新闻报道,今天冷冻食品业汹涌澎湃,汇源速冻饺子准备涉水地区,借助于春节的时机,很可能进入冷冻食品市场。就在一段时间的食品思想推出“金牛恶魔”系列六种口味的饺子进入上海高端市场。有业内人士认为,经常采取

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12-07

[查看更多]冷冻食品加工设备促进了速冻的发展

在世界上,冷冻即食食品正在迅速增长。据一家全球行业分析公司的研究显示,到2015年,冷冻食品行业的销售额预计将达到1860亿美元。消费者对民族风味和国际化食品日益增长的兴趣以及对健康饮食需求的不断增长都促进了冷冻

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12-07

[查看更多]几种虾的保鲜技术

虾,节肢动物门,甲壳类动物,十足动物,游泳亚目,Penaeidae,虾属。由于蛋白质含量高,脂肪含量低的特点,被称为合理的饮食结构不可缺少的组成部分。在国际贸易中,对虾产品竞争更加激烈,贸易额占全球鱼品贸易的10%,目前虾业

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