9.6米标准厢式压差预冷机

本项目为一套标准9.6米厢式保温货柜及配套的制冷系统和压差系统组成，每次进货量为5吨，主要功能为将果蔬快速降温的设备。

压差预冷设备主要用于果蔬花卉等农产品的的产后快速冷却。

果蔬收获以后,仍然有呼吸作用,即吸收氧气,排出二氧化碳和水分。在新陈代谢的过程中,产生大量呼吸热,消耗养分并损失水分。结果造成果蔬凋萎、变色、软化、维生素减少,以致变质,失去商品价值,尤其是呼吸作用明显、易腐及在炎热环境下收获的果蔬。

采后迅速降低果蔬温度可有效减弱果蔬的呼吸作用。较低的温度既能抑制微生物的生长繁殖,还能降低果蔬中酶的催化活性,延缓果蔬新陈代谢的过程,保持果蔬的品质,延长货架期。

预冷,即采用一些技术措施,使采收后的果蔬快速冷却到接近运输和贮藏要求的温度的过程。农副产品预冷保鲜可采用空气预冷、水预冷、加冰预冷和真空预冷等方法。

压差预冷是强制通风预冷的一种,它以空气为冷却介质,通过机械加压在预冷果蔬两侧产生一定压力差,迫使冷空气全部通过果蔬充填层,增加冷空气与冷却物间的接触面积,从而使预冷食品被迅速冷却的方法。这种方法冷却速度快、降温均匀和适用性强,特別适用于蔬菜、水果和鲜切花卉。

压差预冷与常规室内冷却比较,其冷却速度快,冷却时间仅为常规室内冷却时间的三分之一,且冷却均匀,耗能低。移动式压差预冷设备可车载移动,适应性强,广泛用于田间产地预冷,降低果蔬采后损失,提高产品鲜活度,延长货架期。

通过制冷系统实现箱体内热能的交换；

比泽尔压缩机谷轮压缩机

四、设计说明。

1. 隔热箱体

隔热箱体,根据果蔬压差预冷的需要,通过特殊设计,箱体前端设有安装制冷压缩机组、冷凝器和电控箱的框架,其支柱与箱体支柱为一体;箱体后端为双开合页门,便于果蔬进出。箱体采用轻质且高强度的镀锌钢作主框架,用铝合金杆件或钢板压型杆件构成上、下侧梁箱门结构;箱内壁、底板、顶板和门均由不锈钢板制造:箱体六个面均采用聚氨酯板作隔热材料。

该隔热箱体具有足够的强度,可长期反复使用,适用于多种运输方式运送和转运,并不须换装。同时具有快速装卸和搬运的优点,尤其在转换运输方式时,很方便。